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Le MRR (revenus mensuels récurrents) mesure la stabilité financière de votre activité. Le NPS évalue la satisfaction client sur une échelle de 0 à 10, tandis que le CPA calcule précisément le coût d'acquisition de chaque client.
Dans le secteur de la restauration, les matières premières représentent environ 30% des charges. Un suivi régulier permet d'éviter les pertes et le gaspillage. La valorisation des stocks s'avère indispensable pour calculer la marge brute.